Wie alles begann ...
Der Werdegang
Harald Baumgartner, geb. 18. Mai 1962 in Zirl/Tirol:
- 3 Jahre Lehrlingsausbildung im Adambräu Innsbruck
- 7 Jahre leitende Tätigkeit im Bürgerbräu Innsbruck
- Brauer- und Mälzermeisterausbildung in Deutschland im Jahr 1990/91
- Mitaufbau und 5-jährige, selbständige Tätigkeit in der ersten Gasthausbrauerei im Großraum Innsbruck
Firmenchronik
Nach einer einjährigen Aufbauphase erfolgte im Jahr 1999 die Eröffnung der eigenen Brauerei in der Wiltener Industriezone. Der Braumeister braut eigenhändig das „TIROLER BIER“, welches naturtrüb, unfiltriert, nicht pasteurisiert und nicht stabilisiert wird.
Neben Weizen- und Märzenbier brennt der Braumeister seinen Bierbrand selbst und beliefert die Gastronomie mit Sirup für Post-Mix-Anlagen.
Im Dezember 2002 gab es auch die Weltpremiere und Präsentation des Tiroler Single-Malts und der Schnapsbrennanlage.
Für Interessierte bieten wir Ihnen am Montag, Mittwoch und Freitag von 14 bis 18 Uhr an:
- persönliche Brauereiführung mit Verkostung
- Detailverkauf von 1+2 Liter Bügelverschlussflaschen
- 5 - 40 l Fässer mit bayrischem Anstich (bleibt 24h kalt)
- Biergläser, Bierbrand, etc.