Haralds Hopfen & Malz: Tiroler Bier
Naturtrüb und g’sund. Stilecht, zwischen Tanks und Fässern, lädt Braumeister Harald Baumgartner zur Bier- und Brandverkostung in die Wiltener Industriezone.
Seit zwei Jahren ist die kleinste Industriebrauerei Tirols in der Feldstraße ein florierender Ein-Mann-Betrieb. Harald Baumgartner braut eigenhändig das „Tiroler Bier“ – Märzen- und Weizenbier, brennt seinen Bierbrand selbst, und stellt Limonadensirup her und liefert seine hochwertigen Produkte selbst aus.
Das TIROLER BIER besteht aus bestem Hopfen, Malz, Hefe und reinem Arzler Quellwasser, der TIROLER BIERbrand ausschließlich aus TIROLER Weizen- und Märzenbier. Zu seinen Kunden zählen: der Bierwirt in Amras, der Eschenhof in Patsch, MfG-Pub, Geisler in Judenstein, Jagerwirt in Volders, Reschenhof in Mils, Gasthof St. Peter in Ellbögen, die Südtiroler Stube in Seefeld und der Wintergarten in Inzing. Der Braumeister schätzt den persönlichen Kontakt zu seinen Wirten und Privatkunden: „Eine Brauerei, die noch über Menschen und nicht über Fässer kommuniziert, ist etwas Besonderes“, freut sich Steuerberater Hannes Clementini mit Frau Daniela über die persönliche Brauereiführung (jeden Montag, Mittwoch und Freitag Nachmittag).„In dieser Schaumkrone liegt die Wahrheit – so schäumt nur das naturtrübe TIROLER BIER“, sind sich auch Grafiker Otto Wurzer (Tiroler Repro) und seine Andrea sowie Trainer Luis Heißenberger mit Frau Conny einig. Da die TIROLER BIERE gänzlich unbehandelt sind, bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erhalten, 2002 bietet Baumgartner auch den ersten Tiroler Single-Malt an, der zur Zeit noch in den Whiskyfässern lagert.
Quelle: Seitenblicke
Datum: Oktober 2001