Tiroler Bierbrand
ausgezeichnet mit der internationalen Goldmedaille - Destillata 2003
Ein qualitativ hochwertiges Produkt, hergestellt ausschließlich aus TIROLER Weizen- und Märzenbier.
Das fertige Bier wird mit einer Vierkolonnenbrennerei behutsam gebrannt. Daher fließt der Bierbrand mit 85 Vol % ab, wird in einem Glaskolben gelagert und nach ausreichender Lagerung mit bestem Innsbrucker Wasser auf 42 Vol % herabgesetzt. Der Bierbrand ist nach kürzester Zeit von hervorragender Qualität, weil beim Bier eine kontrollierte Gärung mit reingezüchteten Hefen stattfindet. Dadurch entsteht ein sehr reiner Alkohol.
Natürlich ist die Ausbeute durch das 4%ige Bier gering, denn es braucht für 60 Liter Bierschnaps mit 42 Vol % etwa 1000 Liter Bier.
Tiroler Single Malt
Edition 2004 - Orginalabfüllung (50 cl e, Alc. 40% Vol.)
erhältlich in limitierter Auflage ab März 2005 - Preise auf Anfrage!